Molina de Segura acoge los días 19 y 20 de junio la edición inaugural de GastroLata, el primer festival callejero dedicado exclusivamente a la conserva gourmet, un evento que reune a productores de toda España, profesionales del canal HORECA y a un público interesado en gastronomía de calidad. Durante dos días, la ciudad se transformará en un espacio gastronómico abierto donde el público podrá disfrutar de casetas expositoras, showcookings de la mano de reconocidos chefs, degustaciones, maridajes y actividades culturales en torno al mundo de la conserva.
El evento, que se desarrollará en horario de día y noche, nace con el objetivo de poner en valor el mundo de la conserva, uno de los sectores históricamente más ligados a la identidad de Molina de Segura, al tiempo que muestra las posibilidades gastronómicas de un producto cada vez más presente en la cocina contemporánea.
GastroLata contará con la participación de 15 expositores de alimentación y bebidas, además de otras firmas vinculadas al sector gastronómico. Durante las dos jornadas se desarrollarán showcookings, degustaciones, talleres, actividades familiares y propuestas culinarias en torno a las conservas gourmet. Entre los participantes se encuentra el chef Samuel Ruiz, propietario de Colmado San Julián y Bar Verónicas, dos establecimientos de referencia en Murcia por su apuesta por las conservas y el producto en lata.
El festival cuenta además con el respaldo de Estrella de Levante, patrocinador principal del evento. Además de la programación gastronómica, GastroLata ofrecerá conciertos y actuaciones musicales durante las noches del festival. El viernes actuará El Relente, con su propuesta de flamenquito y rock flamenco, mientras que el sábado el público podrá disfrutar de una gran fiesta de salsa y bachata.
Con entrada libre y una programación diseñada para todos los públicos, GastroLata invita a vecinos y visitantes a disfrutar de una experiencia gastronómica diferente que convertirá a Molina de Segura en la capital de la conserva gourmet durante los días 19 y 20 de junio
Gastronomía, divulgación y experiencia urbana
El festival está concebido como una experiencia para todos los públicos que combina gastronomía, divulgación y ocio cultural. Entre las actividades programadas destacan:
Zona de casetas expositoras con productores de conserva.
Showcookings con chefs especializados.
Degustaciones y maridajes con vinos y cervezas artesanales.
Concurso a la Mejor Tapa elaborada con productos en conserva premium.
Música en directo y ambiente gastronómico.
Espacio infantil creativo vinculado al mundo de la conserva.
Molina de Segura: tradición conservera y proyección gastronómica
La elección de Molina de Segura como sede responde a su histórica vinculación con la industria conservera, uno de los sectores que definieron el desarrollo económico y social del municipio.
Las históricas chimeneas industriales de la ciudad, convertidas en símbolos patrimoniales y arquitectónicos de Molina de Segura, y de las que en la actualidad se conservan siete, representan ese legado industrial que el festival quiere reinterpretar desde una perspectiva gastronómica actual.
"Para Molina de Segura, acoger GastroLata supone reforzar nuestra identidad como ciudad vinculada históricamente a la industria conservera y proyectarla hacia el futuro desde la gastronomía y el turismo", señala el edil de Fiestas Locales, Juan de Dios García.
Un sector estratégico para la economía regional
La celebración de GastroLata coincide con un momento especialmente relevante para el sector agroalimentario regional. Según datos de la Comunidad Autónoma, a través del Instituto de Fomento de la Región de Murcia, las exportaciones agroalimentarias regionales se sitúan cerca de los 3.800 millones de euros, consolidando a Murcia como una de las principales regiones exportadoras del país.
Dentro de este contexto, la industria conservera vegetal representa aproximadamente el 17% de las exportaciones nacionales del sector, reflejando el peso específico de la Región en esta industria.
GastroLata nace con la voluntad de contribuir a esta proyección dando visibilidad al producto y acercando al consumidor el conocimiento del sector y su evolución hacia propuestas gourmet e innovadoras. Tras esta primera edición, los organizadores prevén extender el formato a otras cuatro ciudades españolas en 2027.
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